河內美食真的吃都吃不完，以下介紹我們玩了 11 天，吃過所有的街頭小吃、在地人推薦餐廳、傳統甜點店，親自整理出的美食清單，就是不要讓你錯過任何美食！
河內美食 1：法國麵包｜Banh My Mama
這家越南麵包開在河內有名的越南河內大教堂（聖若瑟主教座堂）前的大馬路上，只有一個小攤位，阿婆一個人慢慢做，但是生意真的超好，排隊人潮絡繹不絕。早上 9 點之後幾乎就要排隊 30 分左右。
但這個法國麵包幾乎是我吃過最好吃的麵包，外皮烤得十分焦脆，裡面則是鬆軟略有嚼勁，不像法式麵包需要啃咬，吃相很醜，這個法國麵包剛剛好。最令人驚豔的是，內餡的蔬菜非常新鮮清脆，甚至有番茄和雞蛋！此外，肉類的調味不僅鹹甜適中，吃起來還不會太乾。所有人買完一顆都說又便宜又好吃，真的會為了他願意早點起床。
法國麵包附近就是有名的 Cong Ca Phe 越共咖啡，最近在台北有開了一家分店，非常建議大家可以買了法國麵包後，直接走到附近的越共咖啡坐下來慢慢吃，只要一分鐘的路程就能抵達，而且與台灣文化不同，在越南咖啡店是可以攜帶外食的！原本我們一行人還很擔心因為帶外食會被趕出去，結果隔壁桌不僅帶外食，還跟店員要湯匙，我們就融入當地，放心吃了起來！搭配越共咖啡招牌的 Coconut Coffe 真是一大享受！
😋美味指數：🌕🌕🌕🌕🌕
📍地址：54 P. Lý Quốc Sư, Hàng Trống, Hoàn Kiếm, Hà Nội, 越南
📍Google Map 連結：Banh My Mama
📍營業時間：週一到週日 07:00–20:00
📍價格：綜合法國麵包越幣 35K（台幣45元）
📍支付方式：現金
📍英文菜單：有
河內美食 2：牛肉涼拌米線｜Bún Bò Nam Bộ Bách Phương
這家店只賣牛肉涼拌米線，店內分為兩個樓層，座位很多，翻桌率蠻高的，不僅外國遊客多，也有不少當地人來吃。點餐非常方便，菜單上都有圖片，只需一指，店員就能明白。
除了牛肉涼拌米線，右邊的炸豬肉捲也蠻好吃的，外酥內軟，咬開來看有一點像紅燒肉，配著清爽的涼拌米線一起吃，超級搭！整體的口感、味道都更加豐富！
😋美味指數：🌕🌕🌕🌕🌖
📍地址：73-75 Hàng Điếu, Cửa Đông, Hoàn Kiếm, Hà Nội, 越南
📍Google Map 連結：Bún Bò Nam Bộ Bách Phương
📍營業時間：週一到週日 07:30–22:30
📍價格： 70K（台幣90元）
📍支付方式：現金、信用卡
📍英文菜單：有
河內美食 3： 牛肉河粉｜Phở Mạnh Cường
這家位於市中心的牛肉河粉，是民宿的小幫手介紹的，好吃到去了兩次，而且幾乎沒有觀光客，連菜單都是越南文，但這裡只有賣牛肉河粉，只要坐下稍微比手畫腳，老闆就知道你要什麼了！
這家的牛肉河粉湯頭清甜，蔥花給得滿滿滿，牛肉是薄片，麵體不會過度 Q 彈像冬粉一樣咬不斷，也不會太軟爛。建議可以先喝一口湯頭再放入旁邊的小檸檬和辣椒，會讓整個湯頭有更多層次的變化！
😋美味指數：🌕🌕🌕🌕🌗
📍地址：23 P. Hàng Muối, Lý Thái Tổ, Hoàn Kiếm, Hà Nội, 越南
📍Google Map 連結：Phở Mạnh Cường
📍營業時間：週一到週日 05:00–22:00
📍價格： 50K（台幣65元）
📍支付方式：現金
📍英文菜單：無
河內美食 4：烤魚涼拌米線｜Nhà Hàng Chả Cá Anh Vũ
這家是某次叫 Grab 在車上與司機大聊特聊後，司機的在地推薦，餐廳很大一間，觀光客較少，多是越南家庭來用餐。他是在涼拌米線的基礎上，加入烤魚肉，超級無敵好吃，是我個人的越南美食第一名。
我們一落座，就跟店員指了指隔壁桌的食物，說 Cha ca（烤魚米線的越南文），他向我們比了 4 並分別指了我們，我們就理解他們是算人數上菜的。
點完菜後，店員先送上一小碗一小碗的蔥花、花生和茴香，當然還送上了涼拌米線的靈魂醬汁，醬汁中還放入蘿蔔塊，吃起來清爽酥脆。
立刻上了一個扁的鐵鍋，下了油和魚肉後，開始拌炒，這時鍋內就開始散發出魚油的香氣，現在看到這盤黃澄澄的魚肉都還會流口水。店員會將魚肉撥到一旁，圍成一個圈圈，準備迎接茴香和青蔥。
我雙手合十地等著魚肉被烤熟，散發出微焦的香味，店員便拿了一大盆的茴香和青蔥過來，豪邁地下鍋，稍微攪拌後即關火，拌了一下之後，就為我們示範要怎麼吃，他夾了一塊魚肉，配上些許茴香和兩三條蔥，再放入 Ｑ彈的米線，淋上醬汁，便遞給我們。
一次夾起這麼多配料，送入口，驚訝的是，魚肉超級 Q 彈鮮美，跟我想像的完全不一樣，這裡的海鮮是好吃的！魚肉煎過後魚油都被逼了出來，搭配酸爽的米線醬汁，再加上茴香和青蔥的香氣和清脆口感，一開吃之後，所有人都不講話了，只剩下「恩～～～～」的讚嘆聲！
大力推薦大家一定要去試試看這家烤魚米線，越南較經典的良伴米線都是搭配豬肉，烤魚的嫩和茴香、青蔥的香氣都是烤豬肉吃不到的！我吃的這家就是下方連結的這家，外觀看起來不怎麼樣，但真的好吃！如果跟我一樣超愛青蔥和茴香的強烈氣味，你也一定會愛上這家！
😋美味指數：🌕🌕🌕🌕🌖
📍地址：17B P. Chả Cá, Hàng Đào, Hoàn Kiếm, Hà Nội, 越南
📍Google Map 連結：Nhà Hàng Chả Cá Anh Vũ
📍營業時間：週一到週日 9:00-23:00
📍價格：烤魚涼拌米線 140K（台幣 180 元）
📍支付方式：現金、信用卡
📍英文菜單：無
河內美食 5：披薩｜Pizza 4P’s Bao Khanh
接下來要介紹的這家是一間義式爐烤披薩店（薄皮），老闆是日本人，整間幾乎八成以上都是外國人，在越南有多家分店，我們吃過兩家，一家在市中心，一家靠近西湖。如果想吃市中心這家，建議訂位，否則用餐時間是一位難求。市中心的這間店裝潢最美，一走進店內，中間就是超大吧台，可以直接看到店員在烤披薩，且吧台向上整個天花板打通到二樓，整個空間感就非常通透，用餐的感覺很舒服。
這家披薩店的招牌就是自製的 burrata 起司，我們點了 Burrata Parma Ham Margherita，店員送上來後，會幫忙切開 burrata 起司，並分好每塊披薩。burrata 起司口感其實十分清爽，吃得到奶香，但不會膩口，配上火腿薄片真的很好吃，我們也點了Red & White Sangria 來搭配，我個人覺得 White Sangria 更配，Red Sangria 比較沒那麼好喝。
我們還有點了牛排和一份素食義大利麵，牛排蠻硬的，大家都覺得可以不用點，素食義大利麵還不錯，但吃過一次就可以，不會想要再點。
我們因為太愛 Burrata cheese，便約好過幾天住到西湖後，可以去吃他的分店，西湖分店位於大樓中的二樓，人潮少了很多，我們被分到的位置是靠街區的桌位，就沒能享受到西湖風景，服務生也沒有市中心那家店那麼熱情，整體就蠻還好的哈哈。
不過這次我們有再次點的是 Salmon Miso Cream Pizza （鮭魚味噌奶油披薩）真的好好吃，雖然看起來賣相還好，但魚肉也是新鮮，味增調味放到披薩身上居然這麼好吃，吃兩次都還是愛，重點是上面還灑了青蔥ＸＤ（我真的是青蔥魔人）。另外，上次我們點 Burrata Parma Ham margherita（布拉塔帕瑪火腿瑪格麗特披薩），這次就想說試試看 Burrata Parma Ham（菜單上照片看起來菜比較多那款）吃起來真的還好哈哈哈，只有菜的感覺，過度清爽，建議點 Burrata Parma Ham margherita（照片看起來火腿比較多那款）。
甜點的部分，我們也試了 4 Cheese Dessert plate 但如果你是會怕起司那種過度濃郁到強烈的人，建議不要點，這款甜點，2 種起司都很好吃，另外2 種超級濃郁，其中一種有點像大魔王，吃了一口會皺眉，雖不是臭，但味道過度強烈，我們一行人都不敢試第二口，不習慣吃起司的人建議不要點，。
😋美味指數：🌕🌕🌕🌕🌑
😋 推薦品項：Burrata Parma Ham margherita（布拉塔帕瑪火腿瑪格麗特披薩）、Salmon Miso Cream Pizza （鮭魚味噌奶油披薩）、white Sangria
📍地址：11B P. Báo Khánh, Alley, Hoàn Kiếm, Hà Nội 100000越南
📍Google Map 連結：Pizza 4P’s Bao Khanh（市中心店）、Pizza 4P’s Au Co（西湖店，位於二樓）
📍營業時間：
市中心店：週一到週日 10:30–23:00
西湖店：週一到週日 10:00–21:30
📍價格：披薩 200-300K（台幣 258元）
📍支付方式：現金、信用卡
📍英文菜單：有
河內美食 6：麵包｜King Roti – Hàng Gai
這家位於老城區十字路口的 King Roti 是許多人來越南都會來買一個嚐看看的街頭小吃，位置就在紅綠燈下，排隊人潮一樣很多，而且本地人佔了 7 成，很多人都直接摩托車停在十字路口就跳下來買，在這邊真的要非常注意安全。
這個麵包的魔力就是非常香，完全不怕找不到，遠遠地就能聞到現烤麵包的香味，也可能因為人潮絡繹不絕，麵包真的一出爐就被一掃而空。它有 coffee chocolate roti、coffee butter roti、vanilla milky roti、matcha milky roti（咖啡巧克力、咖啡奶油、香草牛奶、抹茶牛奶）等口味，我自己是點第一名 coffe chocolate roti。因為麵包剛出爐，上面那層類似菠蘿麵包的皮，脆脆甜甜的，內餡咖啡巧克力醬非常香甜，剛好我們去的時候天氣涼涼的，吃一口熱熱的麵包真的很享受。
😋美味指數：🌕🌕🌕🌗🌑
📍地址：34 P. Hàng Gai, Hàng Gai, Hoàn Kiếm, Hà Nội 110703越南
📍Google Map 連結：King Roti – Hàng Gai
📍營業時間：週一到週日 07:00–22:30
📍價格：麵包 越幣 20K（台幣25元）
📍支付方式：現金
📍英文菜單：有
河內美食 7：在地餐廳｜MẸT Vietnamese restaurant & Vegetarian Food
這間是連鎖的越式餐廳，所有你想得到的越南料理他都有賣，但想當然品質也就相較普通，食物都有及格，但比起其他專賣某項料理的店來說，就還是吃得出差異。如果逛街逛累了，懶得找餐廳，可以在 Google map 上輸入 MET 看看附近有沒有分店。
也是因為它連鎖、位置多、環境較整潔、食物種類多元，超級多觀光客，店員也大多會講英文，服務態度也就比較好一些。
我們點了一份越南煎餅 Bánh Xèo，它很特別，會將餅皮煎得黃澄澄脆脆的，裡面包豆芽菜、火腿等切成細絲的食材，並切成一塊塊的。
吃法也很特別，它被當作春捲裡的料，和其他生菜一起用春捲皮包起來，沾醬後吃，也可以直接沾醬吃，餅皮油油脆脆的，在蔬菜的水分和清淡的味道下，食感反而被平衡得很好。
MET 提供三種不同的春捲：Fresh spring roll（牛）、fried spring roll（豬）、summer roll（蝦、豬），中文分別是生春捲、炸春捲、夏卷，我個人喜歡重口味一點的炸春捲，有蝦子的夏卷是最清淡的，都可以沾醬配著吃。整體中規中矩，可以點來吃吃看。
之後又點了炒河粉和豬肉涼拌米線，炒河粉味道還不錯，但有點油膩。
吃了很多家的豬肉涼拌米線後，我們發現每家的豬肉作法都不一樣，這邊是捏成丸子形狀，用炸的，放了辣椒和青蔥一起炒，我們都覺得蠻好吃的，加上他的醬汁（左下角有蘿蔔的那碗）非常清爽，甜酸調的不錯，米線也 Q 彈不會死硬，後來又多叫了一份。
😋美味指數：🌕🌕🌗🌑🌑
📍地址：29 P. Hàng Trống, Hàng Trống, Hoàn Kiếm, Hà Nội 11000越南
📍Google Map 連結：MẸT
📍營業時間：週一到週日 10:00–22:30
📍價格：平均單人消費 100-200K（台幣130-260元）
📍支付方式：現金、信用卡
📍英文菜單：有
河內美食 8：布丁、優格｜Cà Phê Nghĩa
這家的布丁跟優格都超級好吃，布丁的蛋味濃郁，焦糖是苦甜派，入口後布丁會在嘴裡化開，蛋味的香氣會直衝鼻腔。那時候我跟朋友鼻塞，一開始吃的時候還嫌人家沒味道，吃到某一口的時候，我整個被驚艷，那個蛋味配上焦糖的苦甜，直接把我的鼻塞撞通，好吃到不行！好吃到我又叫了一顆，為了幫我朋友也通一下鼻子，恢復嗅覺和味覺。重點是價格超級美，一顆布丁才 20 塊台幣，平常在咖啡廳要 120 才吃得到的好吃布丁，在這裏可以直接吃 6 顆，真的是布丁天堂。身為布丁魔人我真的推爆！！！！！！！
優格也是老闆娘手工製作，超級濃郁好吃，不是希臘優格的味道，不會太酸或太水，質地是濃郁的，味道微甜，同行友人都超愛，我們試了水果優格和當地才有的果凍優格，果凍的很特別，是用香蘭葉（綠色的部分）、椰子（白色的部分）做成，像我們傳統市場會賣的燕菜糕，吃起來意外的搭，沒有太搶味的感覺。
這家店的老闆娘很可愛人很好，雖然完全無法用英文溝通，但很有耐心地與我們比手畫腳，店裡全是越南人，幾乎很少有外國人，但也可能是我們去的晚了，看 Google 上的評論很多人說這家店是可以抽煙的，沒錯，這家店的內部是長條型，要走經過一條類似走廊的座位區，才會到最後面的點餐區，我們那時候很幸運，抽菸的人坐在外面，我們坐裡面點餐區，就沒有被煙味影響，建議大家可以挑晚餐時段後來。
😋美味指數：🌕🌕🌕🌕🌕
📍地址：17 P. Hàng Da, Hàng Bông, Hoàn Kiếm, Hà Nội, Vietnam
📍Google Map 連結：Cà Phê Nghĩa
📍營業時間：週一到週日 06:00–22:30
📍價格： 布丁15K（台幣20元）、果凍優格 35K（台幣45元）水果優格 55K（台幣70元）
📍支付方式：現金
📍英文菜單：有
河內美食 9：越共咖啡｜Cong Cafe
越共咖啡以軍事為主題，店員都身穿綠色的越共軍裝，戴著軍帽，他的咖啡好喝到展店到台北，但來到越南喝還是便宜非常多，一定要來試試。我們喝的這家位於聖約瑟大教堂對面的巷口，逛累了，可以來小坐休息一下，雖然這裡人潮也非常多，但去了兩次都找得到位置，它有二、三樓都可以走上去看看，坐在陽台的位置，可以俯瞰街道上來往的摩托車，和對面的教堂，街道旁都是樹蔭，非常悠閒自在。
我們點了椰子冰沙咖啡，非常甜，不僅加入椰奶，還放入椰子冰沙，同行有一位超愛椰子風味的友人，直接愛上這杯，每次經過都想進來外帶一杯。點過煉乳咖啡（BAC XIU）但也是非常甜，點冰的有加冰塊比較不會覺得過度死甜。
😋美味指數：🌕🌕🌕🌕🌖
📍地址：27 P. Nhà Thờ, Hàng Trống, Hoàn Kiếm, Hà Nội, Vietnam
📍Google Map 連結：Cong Cafe – Nha Tho
📍營業時間：週一到週日 07:30–22:30
📍價格： 椰子冰沙咖啡（大杯） 130K（台幣167元）、一般尺寸 110K（台幣140元）
📍支付方式：現金、信用卡
📍英文菜單：有
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